Архивы по дням: 19.09.2013

  «Кофе должен быть тёмным, как ночь, горячим, как ад, сладким, как любовь». Сегодня расскажу вам немного о том, каким должен быть итальянский кофе. Италия не является страной произрастания кофе, но традиционно с конца 19 века покупает его по всему миру в сырых зернах (Центральная Америка, Латинская Америка, Африка, Индонезия, Индия). Значительная часть лучших обжарочных […]

Всем привет. Не думаю, что открою Америку, просто поделюсь с вами тем, что я знаю. Вы все уже в курсе, что методов приготовления кофе много, каждая кофейная держава имеет свой и может им гордиться. Я же горжусь и предпочитаю итальянский эспрессо. Что такое эспрессо? Уже само имя говорит за себя, что это свежий кофе, перемолотый […]