Granvillano caffè представляет на российском рынке итальянский кофе — кофе обжаренный в Италии в крупных и не очень частных и фабричных традиционных обжарочных цехах по итальянской технологии для кофе эспрессо. «И все таки почему кофе итальянский?» — спрашивают нас. Наверное потому же, почему и гусь хрустальный, и платок павлопосадский, а самовар тульский 🙂 Но если […]
Добрый день! На днях про Андреа Гранвиллано вышла статья в gazeta.ru «Шеф-бариста из Италии, приехавший в Москву вместе со своей женой, честно рассказал «Газете.Ru», как ему живется в России. На каждой кофейной презентации Андреа обязательно несколько человек спрашивают, нравится ли ему Россия, не хочется ли обратно в Италию. И это понятно, ведь каждому интересно, каково […]
Вы задумывались когда-нибудь, почему помол кофе бывает разный? Почему бы не сделать один? А замечали, что в домашней рожковой кофеварке ваш кофе не всегда получается густой и кремовый? Почему кофе почти наверняка не получится вкусным, если у него «среднестатистический помол из супермаркета»? Давайте сегодня разберемся с помолом раз и навсегда. Итак. Помол для кофе важен. […]
Сегодня поговорим о «горячительном» кофе или кофе корретто. Это кофе с добавлением небольшого количества алкоголя. Точный перевод corretto — скорректированный, исправленный. Я уже затрагивал эту тему в посте о способах подачи кофе Обычно такой кофе заказывают мужчины. Скажу ещё точнее — мужчины не молодые. С чем это связано? Раньше в Италии крепкие напитки, дижестивы были […]
Однажды в студеную зимнюю пору замечательная Татьяна, вдохновившись нашим кофе, создала несколько очаровательных фотографий. Уютных, красивых, домашних и вкусных! А следом за ней другая Татьяна создала красивенный рисунок по мотивам фотографии. Она влюбилась в наш кофе на расстоянии. Танечка обожает Италию и итальянский кофе. И даже мечтала переехать в Италию. Поэтому и не смогла пройти […]
Доводилось ли вам пачкать дном кофейной кружки скатерть или стол? А может быть вам это не знакомо, т.к. пользуетесь подстаканником? Меня всегда поражали люди, которые умеют видеть в простых вещах чудо. Это же просто нереально. Как им в голову вообще это приходит? Простые вещи им в голову приходят, но почему то все остальные не видят […]
Настоящий мужчина Аль Пачино берет от жизни всё, в том числе хороший кофе. (из журнала Sergio, весна 2014): «Нашел! Нашел!» — запыхавшийся ассистент вбежал в студию. Все присутствующие обернулись на него, ожидая объяснений, но парень так тяжело дышал, что не мог разговаривать. Двое рабочих вкатили за ним на тележке огромный аппарат для варки капучино и […]
