Вот теперь то мы точно вместе будем весну встречать! В эту субботу 1 марта мы ждем всех в Jerusalembazar на наш кофе. Будем угощать мокачино с сиропами и вафельно-печеньковой крошкой. А кто хочет капучино — тому будет капучино! Ну там эспрессо, латте, кофе со взбитыми сливками — это тоже все будет конечно. В общем будет […]
Хороших выходных! Продуктивного отдыха, отличного настроения всем. Наш день начался с вкусного кофе. Жаль, что солнышко сегодня спряталось, но все равно запах весны уже в воздухе. Весна, мы идем тебя искать! Ну и вопреки обычаю начинать все в понедельник, мы сделаем сегодня: акция «Возлюби ближнего своего» (да, да! :)))) стартует сегодня и закончится вечером следующей […]
Добрый вечер, друзья! Нам было весело и непривычно снимать видео розыгрыша, но нам понравилось:)) Ну что, все готовы? 🙂 Третье место и вот этот замечательный дегустационный набор «Метр кофе» достаются номеру 232! Наши поздравления, @yulya_sokol (Instagram) Второе место, наш вкуснейший дегустационный набор «Метр кофе» и кружка+блюдце+ложечка для эспрессо уходят номеру 59 (lj user splinterofanice). Поздравляем!!! […]
Сегодня расскажу вам о том, кто вообще придумал пить кофе и какова история развития кофе как напитка, а также способов приготовления кофе. Первыми примерно в 1000 году н.э. придумали молоть зерна кофе и потом варить их арабы. После этого кофе сначала пришел в Европу морским путем, потом распространился по всему миру. В 1554 г. […]
Всё больше людей приобретает для дома и офиса автоматические кофемашины, но разобраться самому или по инструкции не у всех получается. Кроме того, в инструкциях производители рассказывают далеко не всё. Поэтому сегодня я расскажу про основные принципы работы с кофемашиной на примере своей автоматической Saeco. Надеюсь, что многие из вас смогут применить эти секреты и к […]
Хмурость погоды, осенняя прохлада за окном навеяли мне мысли о горячем шоколаде. «Сезон начался» — подумал я и достал всё необходимое из кухонного шкафа. Смешал, нагрел и уже через 2 минуты мы пили вкуснейший домашний горячий шоколад. Не нужно никаких специальных приспособлений, дополнительных машин. Если у вас в кофе-машине есть трубка, выдающая пар, то её […]
Сегодня поговорим про бесконечное количество напитков на базе кофе. Кофе можно подавать и пить различными способами, помимо главного и основного — эспрессо. Читайте и запоминайте. В Италии не всегда в меню бара прописаны все виды напитков на основе кофе. Попросите — вам никогда не откажут. Главное уметь правильно спросить. В Италии вместо слова «кофе» можно […]
Сегодня расскажу о том, как понять, вкусный ли кофе, хороший ли. Итак, дегустация. Как понять вкус кофе? Говорю всегда про эспрессо, как про отправную точку любого кофейного напитка в Италии! Ведь мы уже поняли, что эспрессо – это лучший способ взять все лучшее из зерен. Теоретически пробовать первый раз кофе необходимо без сахара, чтобы понять […]
«Кофе должен быть тёмным, как ночь, горячим, как ад, сладким, как любовь». Сегодня расскажу вам немного о том, каким должен быть итальянский кофе. Италия не является страной произрастания кофе, но традиционно с конца 19 века покупает его по всему миру в сырых зернах (Центральная Америка, Латинская Америка, Африка, Индонезия, Индия). Значительная часть лучших обжарочных […]
Всем привет. Не думаю, что открою Америку, просто поделюсь с вами тем, что я знаю. Вы все уже в курсе, что методов приготовления кофе много, каждая кофейная держава имеет свой и может им гордиться. Я же горжусь и предпочитаю итальянский эспрессо. Что такое эспрессо? Уже само имя говорит за себя, что это свежий кофе, перемолотый […]
